[发明专利]土豆条加工设备

摘要

本发明公开了一种土豆条加工设备，包括清洗装置、去皮装置、淋洗装置、切条装置、浸渍装置、真空油炸装置和包装装置，清洗罐内壁面为清洁球丝构成，清洗罐内设置有网板，网板将清洗罐分割成上下布置的两个腔室，搅拌笼设置在清洗罐上部腔室内，构成清洗罐上部腔室的罐壁上设置有进料口，进料口处设置有进料斗。采用上述方案可实现对去皮后的土豆进行清洗，同时实现土豆皮和土豆的分离，提高土豆的加工效率。通过上述初加工设备，其可有效快速的将土豆制成土豆条，提高土豆条加工的效率和节约人工成本。

主权项

一种土豆条加工设备，其特征在于：包括依次设置的对土豆进行清洗的清洗装置，对清洗后的土豆进行去皮的去皮装置，对去皮后的土豆进行淋洗的淋洗装置，对淋洗后的土豆进行切条的切条装置，对切条后的土豆进行浸渍护色液的浸渍装置，对浸渍护色液的马铃土豆条进行真空油炸的真空油炸装置，以及对油炸后的土豆条进行脱油的脱油装置和进行包装的包装装置；淋洗装置包括输送机构，输送机构为间隔排列状布置的对土豆进行输送的输送辊，输送辊转动固定在机架上，输送辊的上方设置有向输送辊上喷水对输送的土豆进行淋洗的喷水机构，输送辊的两端外侧设置有高于输送辊布置的护板，护板沿输送辊布置的范围设置，输送机构的下方设置有用于收集清洗分离的土豆皮的集料槽，集料槽的槽底呈倾斜状布置且位于输送机构进料端一侧的槽底较低，集料槽内设置有滤网，滤网沿槽长方向将集料槽分成两段，滤网在水平面上的投影位于输送机构在水平面上投影的外侧，集料槽最低处设置有出水口，出水口通过连接管与储水池相连接；切条装置包括对土豆进行夹持的夹持机构，对土豆进行切片的切片机构，以及对切片后的土豆进行切条的切条机构，夹持机构为左右对应布置的对土豆进行夹持的第一、二夹持件构成，第一、二夹持件分别为列状排布的弧形夹板构成，弧形夹板分别呈立状布置且构成第一、二夹持件的弧形夹板的凹形面相向布置，弧形夹板分别固定在基座上且可沿第一、二夹持件间的间距方向进行浮动，夹持机构的端部设置有推送夹持机构内夹持的土豆向切片机构一侧进行移动的推送机构，夹持机构的外侧设置有对切片后的马铃土豆条进行输送的输送带，弧形夹板的下侧设置有第一支撑板，输送带的上层输送带面与第一支撑板的上板面相平齐布置，输送带的输送方向与推送机构的推送方向相垂直，构成切片机构的第一切刀设置在输送带与夹持机构之间，输送带的上方设置有对输送带上的马铃土豆条进行切条的第二切刀，第二切刀的刀面垂直于输送带的带面布置；弧形夹板的凸形板面上设置有一套管，基座上设置有第一气缸，第一气缸的缸体与基座连为一体，第一气缸活塞杆的轴向垂直于推送机构的推送方向，套管套设在活塞杆的端部且在两者之间设置有压缩弹簧，弧形夹板的凹形面上均匀设置有凸出于板面的弹性夹头，弹性夹头为无毒的弹性塑料构成，弹性夹头的外轮廓为半球状；第二切刀的刀长方向与输送带的带宽方向成夹角布置，第二切刀沿输送带的输送方向成排列状布置，夹持机构与推送气缸之间设置有进料管，进料管与夹持机构顺延布置，推送气缸的活塞杆插设在进料管内，进料管的上部管壁上设置落料口，落料口处设置斗状的料斗，推送机构包括一推送气缸，推送气缸延伸至夹持机构内的活塞杆端部设置有推板；清洗装置包括一盛装土豆进行清洗的清洗罐，清洗罐的上方设置有与其构成启闭式连接配合的盖体，盖体上设置有搅拌机构，搅拌机构包括延伸至搅拌桶内的搅拌轴，搅拌轴上设置有鼠笼状的搅拌笼，构成搅拌笼且沿搅拌轴轴向布置的搅拌杆外表面围设有清洁球丝。