[发明专利]一种大米蛋白/阿魏酸复合物或交联物的制备方法有效
| 申请号： | 201610014670.8 | 申请日： | 2016-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN105670010B | 公开（公告）日： | 2017-12-12 |
| 发明（设计）人： | 夏宁;贾潇;滕建文;韦保耀;黄丽 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | C08J3/24 | 分类号： | C08J3/24;C08L89/00;C08K5/09 |
| 代理公司： | 广西南宁公平知识产权代理有限公司45104 | 代理人： | 覃现凯 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种大米蛋白/阿魏酸复合物或交联物的制备方法，包括如下步骤(1)配制大米蛋白/阿魏酸/漆酶混合液，所述大米蛋白/阿魏酸/漆酶混合液中，大米蛋白的质量浓度为8～12mg/mL，阿魏酸的质量浓度为0.05～0.4mg/mL，漆酶的质量浓度为0～0.1mg/mL。(2)大米蛋白/阿魏酸/漆酶混合液经搅拌充分反应后，通过透析除去未与大米蛋白结合的游离阿魏酸，再冷冻干燥得到大米蛋白/阿魏酸复合物或大米蛋白/阿魏酸交联物。本发明可实现连续化生产，大米蛋白/阿魏酸交联物具有较好的体外抗氧化活性；可应用到一些抗氧化能力强的医疗、食品与高分子领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 蛋白 阿魏酸 复合物 交联 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种大米蛋白/阿魏酸复合物或交联物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）配制大米蛋白/阿魏酸/漆酶混合液，所述大米蛋白/阿魏酸/漆酶混合液中，大米蛋白的质量浓度为8 ～ 12 mg/mL，阿魏酸的质量浓度为0.05 ～ 0.4 mg/mL，漆酶的质量浓度为0 ～ 0.1 mg/mL，（2）大米蛋白/阿魏酸/漆酶混合液经搅拌充分反应后，通过透析除去未与大米蛋白结合的游离阿魏酸，再冷冻干燥得到大米蛋白/阿魏酸复合物或大米蛋白/阿魏酸交联物。
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