[发明专利]一种苦荞红茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610015930.3 | 申请日： | 2016-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN105494818A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 马云桐;冯勇;袁小平;何芳 | 申请（专利权）人： | 四川藏域川贝生物研究中心有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京天盾知识产权代理有限公司 11421 | 代理人： | 林晓宏 |
| 地址： | 610000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苦荞红茶及其制备方法，由以下重量份配比的原料制成：熟苦荞粉50~66份、熟酸枣仁粉17~33份、大米红曲粉9~17份和绿茶粉3~5份；按照以下方法制作而成：（1）制备熟苦荞粉、熟酸枣仁粉、大米红曲粉和绿茶粉；（2）拌粉；（3）成型；（4）干燥；（5）提香。本发明富含苦荞、大米红曲、酸枣仁、绿茶的丰富营养成分，长期饮用有助于提高免疫力；熟苦荞粉中有因量太少而不能粉碎的苦荞皮层，有效保留了口感麦香味较浓的苦荞内皮层部分，综合了大米红曲发酵后的曲香味、绿茶的清香、酸枣仁的生津、苦荞麦的麦香味，经过中高温持续提香和高温激发提香后口感醇和甘香。与现有的苦荞茶相比，该茶营养口感均有较大提高，且无添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苦荞红茶，其特征在于，由以下重量份配比的原料制成：熟苦荞粉50~66份、熟酸枣仁粉17~33份、大米红曲粉9~17份和绿茶粉3~5份。
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