[发明专利]一种枣汁饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610018861.1 | 申请日： | 2016-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN106333192A | 公开（公告）日： | 2017-01-18 |
| 发明（设计）人： | 兰伟;郭梦雅;隋娟娟;马宗新 | 申请（专利权）人： | 阜阳师范学院 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 236037 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枣汁饮料及其制备方法，该枣汁饮料按照质量份的原料包括红枣28-35份、花生12-18份、蜂蜜10-15份、木耳3-8份、纯净水65-72份。将花生、木耳与红枣清洗、处理后按照重量份称取，破碎打浆、榨汁，静置沉淀；再经过磨浆、过滤，与蜂蜜、纯净水混合；再在45-65℃的温度下均质1次，即得枣汁饮料。本发明不采用对红枣直接煮制，热处理时温度不高，不破坏原料的营养，且不会产生糊味，通过其中的工艺条件处理的红枣汁苦味清除；还添加了花生、木耳、蜂蜜，使其营养价值更高，具有口味清香、制备工艺简单、生产成本低、适宜范围广的饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种枣汁饮料，其特征在于，按照质量份的原料包括：红枣28‑35份、花生12‑18份、蜂蜜10‑15份、木耳3‑8份、纯净水65‑72份。
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