[发明专利]牛毛角蛋白粉剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种牛毛角蛋白粉剂及其制备方法，其包括如下步骤，（1）取牛毛依次经表面活性剂、稀酸溶液预处理；（2）双氧水碱性溶液对牛毛进行预水解及漂白；（3）金属盐-还原剂结合法对牛毛进行充分水解；（4）然后过滤、透析、纯化、调节pH至等电点、离心、干燥、磨碎得到牛毛角蛋白粉。采用该法提取牛毛角蛋白的提取率≥80%，所得牛毛角蛋白粉为白色粉末，粒径≤0.2mm，分子量分布：5-35kDa，pH:6.0-7.0。牛毛角蛋白粉可用于制备饲料添加剂、制革专用蛋白填料及其它生物助剂等。

主权项

牛毛角蛋白粉剂，特征在于，其制备方法包括以下步骤：（1）称取一定量的牛毛，拣出杂质，用自来水清洗干净，再用浓度为1%的表面活性剂溶液作用1h，牛毛质量与表面活性剂用量比为1g:4ml，用自来水清洗干净，浓度1%的盐酸溶液浸泡12h，牛毛质量与盐酸溶液用量比为用量比为1g:4ml，水洗，晾干；（2）将（1）处理过的牛毛浸渍于pH 10.0的双氧水碱性溶液中，牛毛与双氧水碱性溶液的质量比为1：30，40℃温度下水浴振荡30min，用清水洗干净，晾干；（3）将（2）处理过的牛毛浸渍在金属盐与还原剂的共混液中，牛毛与共混液的质量比为1：30，60‑70℃温度下水浴振荡，直至牛毛完全溶解；（4)取牛毛溶解液，冷却至常温，用四层200目滤布过滤，滤液移入3000分子量的透析袋中，透析48h，调节牛毛溶解液pH至角蛋白等电点4.6，角蛋白析出沉淀，静置30min，离心，除去上清液，40℃真空干燥，磨碎得到牛毛蛋白粉；牛毛角蛋白粉剂的制备方法中所涉及的百分数均为质量分数。