[发明专利]一种剁椒蒸鸡及其制作方法在审
| 申请号： | 201610030664.1 | 申请日： | 2016-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN105520074A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 徐彬 | 申请（专利权）人： | 萧县徐老三食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人： | 周发军 |
| 地址： | 235271 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种剁椒蒸鸡及其制作方法，所述剁椒蒸鸡，由以下原料组成：鸡肉500份、生姜5份、大蒜5份、花椒5份、八角5份、剁椒50-100份、盐10份、红酒8份、料酒15份、植物油10份、精炼腊油5份。本发明采用木桶为容器，采用水蒸的方式，最大程度的保留了鸡肉的营养，在口感上鸡肉爽口鲜嫩、辣味可口，刺激食欲，且制作方法简单、适合家常制作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 剁椒蒸鸡 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种剁椒蒸鸡，其特征在于，由以下原材料制成：鸡胸肉500份、生姜5份、大蒜5份、花椒5份、八角5份、剁椒50‑100份、盐10份、红酒8份、料酒15份、植物油10份、精炼腊油5份。
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