[发明专利]基于稳定同位素比例差异的扁形茶产地判别方法

摘要

基于稳定同位素比例差异的扁形茶产地判别方法，其特征在于主要包括如下步骤：1）采集样品，建立建模样品集：2）稳定同位素检测：所测定的指标为：¹³C/¹²C、¹⁵N/¹⁴N、¹⁸O/¹⁶O、D/¹H、¹¹¹Cd/¹¹³Cd、²⁰⁶Pb/²⁰⁷Pb、²⁰⁷Pb/²⁰⁸Pb、⁸⁸Sr/⁸⁶Sr；3）数据标准化处理及样本赋值得到变量Z(C)、Z(N)、Z（O）、Z（D）、Z（Cd）、Z（²⁰⁶Pb/²⁰⁷Pb）、Z（²⁰⁷Pb/²⁰⁸Pb）、Z（Sr）；4）建立决策树分析模型；5）未知样品判定；该方法不仅可满足茶叶的质量安全，也可有效遏制茶叶的假冒，通过决策树树分析进行产地判别，回代检验正确判别率达91.35%，外部验证准确率达92%，模型是可靠的。

主权项

1.基于稳定同位素比例差异的扁形茶产地判别方法，其特征在于主要包括如下步骤：1）采集样品，建立建模样品集：茶叶样品分别取自山东日照、四川青川、贵州黎平、西湖龙井茶产区和浙江非西湖龙井茶产区，样品经前处理后备用；2）稳定同位素检测：所测定的指标为：13C/12C、15N/14N、18O/16O、 D/1H、111Cd/113Cd、206Pb/207Pb、207Pb/208Pb、88Sr/86Sr；3）数据标准化处理及样本赋值：将数据：13C/12C、15N/14N、18O/16O、 D/1H、111Cd/113Cd、206Pb/207Pb、207Pb/208Pb、88Sr/86Sr导入分析软件SPSS 20.0进行标准化处理，处理方法为：将各值分别减去建模样品集中该元素的均值后再除以该元素的标准偏差，得到变量Z(C)、Z(N)、Z（O）、Z（D）、Z（Cd）、Z（206Pb/207Pb）、Z（207Pb/208Pb）、Z（Sr）；对山东日照茶、四川青川茶、贵州黎平茶、西湖龙井茶和浙江非西湖龙井茶分别赋值为1、2、3、4、5，将赋值单独作为变量，形成模型构建的数据源文件；4）建立决策树分析模型：将数据源文件导入Clementine 12.0分析软件，每个元素为一列，作为输入变量，将步骤3）中的赋值变量作为输出变量，读取各变量值，连接Type节点，Type节点连接决策树C5.0模型节点，运行工作流，得到模型，将模型分别与Type和Table节点连接，运行工作流得到训练集结果；5）未知样品判定：测定未知样品中稳定同位素比例，所测定的指标为：13C/12C、15N/14N、18O/16O、 D/1H、111Cd/113Cd、206Pb/207Pb、207Pb/208Pb、88Sr/86Sr，并按照步骤3）的方法进行数据标准化处理，导入Clementine12.0分析软件，按照步骤4）的方法选择输入变量，但不规定输出变量，将其与Type节点连接，将数据源文件与Type节点的连接断开，运行模型，得到预测集的结果。