[发明专利]一种控血糖豆渣饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201610039435.6 | 申请日： | 2016-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN105557950A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 柳培健 | 申请（专利权）人： | 凤阳瑞诚食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D8/04;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种控血糖豆渣饼干及其制备方法，米糠、纤维素酶25~30、白砂糖、土豆淀粉、小苏打、芝麻油、豆渣、紫菜粉、鲜桑叶、玉米面、番茄汁、蜂蜜、脱脂牛奶和适量的水；豆渣目前来说利用率低，普遍作为废弃物，其实，豆渣中含有高纤维、蛋白质、低碳水化合物以及像钙、铁等多种矿质元素，不仅营养均衡而且提高了饼干的纤维含量，具有降血糖和减肥的功效，起到废物利用的同时，制备了一种吃了之后不易发胖的饼干，满足茶余饭后的点心需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血糖 豆渣 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种控血糖豆渣饼干，其特征在于，由以下重量份的原料制成：米糠200~240、纤维素酶25~30、白砂糖60~80、土豆淀粉30~40、小苏打5~10、芝麻油15~20、豆渣200~250、紫菜粉30~45、鲜桑叶70~80、玉米面1400~1600、番茄汁65~80、蜂蜜15~20、脱脂牛奶50~60和适量的水。
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