[发明专利]一种安全环保型大豆油及其榨油工艺在审
| 申请号： | 201610040796.2 | 申请日： | 2016-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN105647638A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 郑成龙 | 申请（专利权）人： | 和县绿源油脂有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/06 | 分类号： | C11B1/06;C11B1/04;C11B3/00 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人： | 周发军 |
| 地址： | 238200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种安全环保型大豆油及其榨油工艺，涉及食品加工领域，该工艺包括以下步骤：原料筛选、原料处理、破碎去衣、膨化、压榨、过滤。本发明大大缩短了加工周期，原料损耗小，生产成本低，所得毛油中不含胶体，色泽金黄透明，无沉淀，仅仅需要进行过滤即得成品油。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 安全 环保 豆油 及其 榨油 工艺 | ||
【主权项】：
一种安全环保型大豆油及其榨油工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料筛选：选取饱满没有霉变的大豆进行磁选和筛分；(2)原料处理：将筛选好的大豆送入到冷库中冷藏12～18小时，取出后，送到平板烘干机上烘干至其水分含量为3～5％；(3)破碎去衣：将烘干后的大豆加入粉碎机中进行破碎，再转入种子加工车中，在风力作用下使内衣与大豆仁分离，得脱除皮的大豆仁；(4)膨化：将去衣后的大豆仁加入干法膨化机中进行膨化，膨化温度为90～110℃；(5)压榨：将膨化后的大豆仁送入榨油机中进行压榨，得到毛油和豆饼；(6)过滤：将所得毛油沉淀36～48h后进行过滤，即得成品油。
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