[发明专利]以酵素菌渣为主料的栽培黑鸡枞菌的培养基及栽培方法

摘要

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体是一种以酵素菌渣为主料的栽培黑鸡枞菌的培养基及栽培方法。该培养基由如下重量份数的原料制成：酵素菌渣35‑40份、干巨菌草25‑20份、棉籽皮20‑25份、麦麸18‑13份、糖1‑1份、石膏1‑1份。本发明解决了现有栽培方法大量使用棉籽皮成本高、工艺复杂、周期长、食用菌粗蛋白和微量元素等含量低的问题；以厨房垃圾制作酵素菌后的酵素菌渣为原料，适当添加棉籽皮和木屑为主料栽培黑鸡枞出菇菌袋，因酵素菌渣环保，含有多种营养成分可被黑鸡枞菌利用出菇，且出菇产品营养价值高，口感脆嫩，有利于黑鸡枞菌的开发和食用菌产业的大发展，增进人类健康水平。

主权项

1.一种以酵素菌渣为主料的食用菌培养基栽培黑鸡枞菌的方法，该培养基的质量份数组成如下：酵素菌渣35份，干巨菌草25份，棉籽皮20份，麦麸18份，糖1份，石膏1份，磷酸二氢钾0.3份；酵素菌渣是制作酵素后的剩余菌渣部分；该酵素菌渣中除含有菌物生长发育必需的营养元素外，还含有维生素、核酸、生长促进未知因子和大量活性有益微生物，能促进菌丝体降解培养基内各种营养成分的利用；其特征在于，以该食用菌培养基栽培黑鸡枞菌的方法，步骤如下：a．选料：选择发过酵的酵素菌滤出酵素液后的酵素菌渣，水分含量为40‑50%，混入干巨菌草、棉籽皮、麦麸、石膏、红糖、磷酸二氢钾后搅拌混均；b．装袋：采用17× 35的聚乙烯或聚丙烯塑料袋，用机械装袋，用专用封盖封口；c．灭菌：将菌袋装入架子车，推入灭菌器常压或高压灭菌，停火后焖锅2小时揭锅，趁热将菌袋移入冷却室备用；d．接种：菌袋温度降至30℃时接种机双人快速接种；e．发菌：恒温在22‑26℃、暗光发菌，湿度保持在55‑70%；F. 覆土：菌袋菌丝发满菌转入后熟期后，做畦，将菌袋脱掉横或竖摆入畦内，覆土4‑5厘米，浇入大水后将畦面刮平，浇入小水；G. 催菇：当棚内温度达到25‑30℃，地面温度达到25℃以上时，即进入催菇管理。