[发明专利]一种营养美味杏仁豆腐及其制备方法在审
| 申请号： | 201610052156.3 | 申请日： | 2016-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN105638921A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 乌云塔娜;姜仲茂;朱绪春;朱高浦;赵罕 | 申请（专利权）人： | 国家林业局泡桐研究开发中心 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京权泰知识产权代理事务所(普通合伙) 11460 | 代理人： | 王道川 |
| 地址： | 450003 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开一种营养美味杏仁豆腐及其制备方法，由以下原料组成：精制杏仁粉、脱脂纯奶、鲜奶油、白砂糖或木糖醇、蛋清粉、食用琼脂粉和内酯。本发明通过将杏仁、蛋清、牛奶有机结合，将动物蛋白和植物蛋白两种优质蛋白协同应用，苦杏仁特有的香味融合牛奶的奶香，使杏仁豆腐的营养更加丰富多样，口感更加细腻纯正，味美香甜，是人们日常生活中的营养健康佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 美味 杏仁 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养美味杏仁豆腐，其特征在于，由以下原料组成：精制杏仁粉、脱脂纯奶、鲜奶油、白砂糖或木糖醇、蛋清粉、食用琼脂粉和内酯。
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