[发明专利]一种韭菜或大葱切丁装置

摘要

一种韭菜或大葱切丁器，涉及一种蔬菜切丁装置，复数个左右排列的刀板(15)间隔(8)设置在方框(11)内，在压板(5)的下部面间隔设有复数个压片(6)，所述压片对应方框内两两刀板之间的间隙；至少四根滑杆(2)上部穿在压板四角设置的穿孔(4)内，在每一滑杆上端设有扩径头(1)，所述至少四根滑杆的下端连接方框的上端面四角，套在每一滑杆上弹簧(7)的上下两端分别顶在压板和方框的相对面上；本发明利用方框内间隔设置且等距的复数个刀板刀刃上放入韭菜或大葱，由压板下部面设置的复数个对应刀板与刀板之间间隔的压片使韭菜或大葱一次成为菜丁，大大的节省了人力和厨师的宝贵时间。

主权项

一种韭菜或大葱切丁装置，包括方框(9)、压板(4)、压片(8)和刀板(16)，其特征是：压板(4)的后部与方框(9)上口后部铰接连接，在压板(4)的下部面间隔设有复数个左右排列的压片(8)，复数个左右排列的刀板(16)固定在方框(9)内，所述方框(9)内的刀板(16)分别对应两两压片(8)之间的间隙(18)；其中在方框(9)的后部两侧上端分别设有凸起块(13)，压板(4)后部轴(3)的两侧由两压块(2)分别固定在凸起块(13)与压块(2)相对面设置的半圆槽内，所述压块(2)通过紧固螺丝(1)连接凸起块(13)；在方框(9)内的复数个刀板(16)上端中部设有“U”形刀刃(10)，所述复数个刀板(16)的两端下部分别设有下部延伸板(6)，每一刀板(16)的下部延伸板(6)插在所述方框(9)前后底部面间隔设置的向上凹陷槽(14)中，设置在方框(9)前后底部的两角板(7)分别包裹在复数个刀板(16)的下部延伸板(6)外端和底部，至少四个支腿(12)上端的螺丝(17)穿过两角板(7)后连接方框(9)的底部面；所述刀板(16)的上部面(15)与方框(9)的上口为相同高度；在方框(9)的左右两侧分别设有对应刀板(16)“U”形刀刃(10)的凹陷边(11)；在压板(4)的前端设有手柄(5)；或在压板(4)的前部的上部面上设有手柄(5)；所述手柄(5)为“ㄇ”形结构。