[发明专利]一种削面装置

摘要

本发明涉及一种削面装置，属于食品加工设备领域。包括：削面机构、加热机构，其中：削面机构包括：直线滑台、削刀、垂直滑槽、连接销、滚轮、连接销基座、传动链、传动轮和电机；加热机构箱体底部设置有蒸汽管道，蒸汽管道上方设置有蒸汽槽，蒸汽槽上方设置有链网传送带，箱体右端设置有驱动电机，传送带两侧部附近设置有排水槽；箱体顶部设置有抽风机；削刀位于所述链网传送带一侧的上方。因此，本发明具有如下优点：1.设计合理，结构简单，成本低且完全实用；2.采用蒸汽槽对刀削面进行蒸熟，糊化程度高，口感更好。

主权项

一种削面装置，其特征在于，包括：削面机构、加热机构，其中：所述削面机构包括：直线滑台(101)、削刀(102)、垂直滑槽(103)、连接销(104)、滚轮(105)、连接销基座(106)、传动链(107)、传动轮(108)和电机(109)，所述削刀(102)与垂直滑槽(103)安装在直线滑台(101)的滑块上，所述连接销(104)一端装有滚轮(105)，所述连接销(104)装有滚轮(105)的一端伸入垂直滑槽(103)，并可沿槽滑动，另一端安装在连接销基座(106)上，所述连接销基座(106)固定在传动链(107)上，所述传动链(107)与传动轮(108)组成长圆形闭环结构；所述加热机构包括箱体(14)、蒸汽管道(2)、蒸汽槽(4)、链网传送带(5)，所述箱体(14)底部设置有蒸汽管道(2)，蒸汽管道(2)上方设置有蒸汽槽(4)，蒸汽槽(4)上方设置有链网传送带(5)，箱体右端设置有驱动电机(9)，传送带两侧部附近设置有排水槽(10)；所述箱体(14)顶部设置有抽风机(13)；所述削刀(102)位于所述链网传送带(5)一侧的上方。