[发明专利]一种海藻酸钠-壳聚糖固定木聚糖酶的方法

摘要

本发明涉及一种海藻酸钠-壳聚糖固定木聚糖酶的方法。通过以下步骤完成原料混合、微球成形及包覆、低温固化、洗脱过滤、低温干燥、颗粒成型。本发明以木聚糖酶的酶活回收率为标准，研究了海藻酸钠浓度、壳聚糖浓度、氯化钙浓度及固化时间等不同因素对酶活回收率的影响。该方法最终得到的固定化酶稳定性和酶活回收率较高，同时具有反应条件温和、酶活力损失小等优点，在饲料等工业应用中具有重要意义。

主权项

海藻酸钠‑壳聚糖固定木聚糖酶的方法，其特征在于，通过以下步骤完成：(1)原料混合步骤称取一定量的海藻酸钠充分溶解于蒸馏水中形成一胶体溶液，向该胶体溶液中加入适量的木聚糖酶液，调节pH至6.0～7.0，充分搅拌混匀，得到混合液1；分别称取一定量的壳聚糖和氯化钙溶解于蒸馏水中，调节pH至3.0～6.0，充分搅拌混匀，得到混合液2；(2)微球成形及包覆步骤采用带有针头的蠕动泵将步骤(1)所得混合液1，滴入至步骤(1)所得混合液2中，得到直径2～3mm的光滑微球；(3)低温固化步骤将步骤(2)中所得光滑微球置于3℃‑10℃环境中进行低温固化得到固化微球，其中低温固化时间为1～4h；(4)洗脱过滤步骤将步骤(3)制备的固化微球以蒸馏水冲洗去除表面残留杂质得到洗脱微球；(5)低温干燥步骤将洗脱微球置于35～45℃的恒温干燥箱内进行低温干燥得到近似球型颗粒，干燥时间4～8h；(6)颗粒成型筛选步骤(5)得到的近似球型的固定化酶颗粒。