[发明专利]一种水果薄饼制作工艺在审
| 申请号： | 201610057913.6 | 申请日： | 2016-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN105594799A | 公开（公告）日： | 2016-05-25 |
| 发明（设计）人： | 王桂林 | 申请（专利权）人： | 绍兴市口福食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 北京京万通知识产权代理有限公司 11440 | 代理人： | 许天易 |
| 地址： | 312500 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果薄饼制作工艺，包括如下步骤：1）取材：取一种水果，在清水中清洗3分钟后取出；2）去皮：对清洗后的水果进行去皮；3）对去皮后的水果切片，达到去核目的；4）打浆：将去皮、去核后的水果打成浆，使得成为果酱；5）去杂质：对4）所得的果酱进行过滤，去杂质；6）搅拌：对5）所得的果酱搅拌均匀；7）将6）所得的果酱上到水果薄饼机的模具上；8）烘烤成型：对7）进行加热、烘烤70—80分钟，使其烤成水果薄饼；检验：对烘烤成型的水果薄饼进行检验，合格的进行包装。本发明其制作简单，操作方便，工作效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 薄饼 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种水果薄饼制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：1）取材：取一种水果，在清水中清洗3分钟后取出；2）去皮：对清洗后的水果进行去皮；3）对去皮后的水果切片，达到去核目的；4）打浆：将去皮、去核后的水果打成浆，使得成为果酱；5）去杂质：对4）所得的果酱进行过滤，去杂质；6）搅拌：对5）所得的果酱搅拌均匀；7）将6）所得的果酱上到水果薄饼机的模具上；8）烘烤成型：对7）进行加热、烘烤70—80分钟，使其烤成水果薄饼；检验：对烘烤成型的水果薄饼进行检验，合格的进行包装。
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