[发明专利]一种蓝莓面条及其加工方法在审
| 申请号： | 201610072804.1 | 申请日： | 2016-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN105707693A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 宋忠荣 | 申请（专利权）人： | 宋忠荣 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/105;A23L19/00 |
| 代理公司： | 贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙) 52109 | 代理人： | 李剑 |
| 地址： | 557600 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓面条，由下列组份按质量配比制成，精制面粉90—100，蓝莓果汁25—35，碱08—0.9，盐0.01；加工方法：精选颗粒饱满、汁液丰富、色泽鲜艳的蓝莓果用榨汁机把蓝莓果榨成汁，再用离心器过滤出紫红色的蓝莓果汁；按以上质量配比混合，用搅拌机搅拌均匀；将搅拌好的面粉放置于大盆中进行净化10—15分钟；利用机器将面粉自动碾压成面条状，机器自动挂杆；然后挂杆面条自动进入烘房，并在烘房内逐渐向前移动，烘房内为25‑30℃低温，6个小时后面条自动烘干。本面条具有蓝莓果香，富含多种维生素，长期食用，利于身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 面条 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓面条，其特征在于由下列组份按质量配比制成，精制面粉90—100，蓝莓果汁25—35，碱08—0.9，盐0.01；加工方法：1）精选颗粒饱满、汁液丰富、色泽鲜艳的蓝莓果用榨汁机把蓝莓果榨成汁，再用离心器过滤出紫红色的蓝莓果汁；2）按以上质量配比混合，用搅拌机搅拌均匀；3）将搅拌好的面粉放置于大盆中进行净化10—15分钟；4）利用机器将面粉自动碾压成面条状，机器自动挂杆；然后挂杆面条自动进入烘房，并在烘房内逐渐向前移动，烘房内为25‑30℃低温，6个小时后面条自动烘干。
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