[发明专利]一种高富硒全营养速溶豆浆粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610085548.X | 申请日： | 2016-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN105638914A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 安东顺;王兆生 | 申请（专利权）人： | 安东顺 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100048 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及豆制品加工领域，具体涉及一种高富硒全营养速溶豆浆粉及其制备方法，该豆浆粉的各个组份的百分比含量为：米麸硒蛋白混合粉：5-30％，黄豆：50-60％，玉米20-30％，燕麦5-15％，杏仁：0.5-2.0％，葛根粉：1％-2％，玛卡粉：0.5％-2％，蔗糖素：0.5％-2％。由于采用上述技术方案，本发明实现了速溶、无添加的富硒米粉的制备，可以实现在60-80摄氏度的水中20秒以内分散溶解，口感细腻；本发明中的米麸硒蛋白粉定量含有有机硒，具有提高免疫力、预防疾病的保健功能，特别适合缺硒人群细补硒的需求(25-50微克硒/天)。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高富硒全 营养 速溶 豆浆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
高富硒全营养速溶豆浆粉，其特征在于，该豆浆粉的各个组份的百分比含量为：米麸硒蛋白混合粉：5‑30％，黄豆：50‑60％，玉米20‑30％，燕麦5‑15％，杏仁：0.5‑2.0％，葛根粉：1％‑2％，玛卡粉：0.5％‑2％，蔗糖素：0.5％‑2％。
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