[发明专利]一种利用大豆油和蔗糖超声合成蔗糖脂肪酸酯的方法

摘要

本发明公开了一种利用大豆油和蔗糖超声合成蔗糖脂肪酸酯的方法，属于蔗糖脂肪酸酯领域。本发明以蔗糖和大豆脂肪酸甲酯为原料，利用制备出的固体催化剂进行催化，并在超声装置中进行超声反应，即可得到蔗糖脂肪酸酯，本发明制备过程以丙二醇为溶剂，毒性小，成本低，易回收，制得出的蔗糖脂肪酸酯产率高，纯度佳，所用的催化剂为固体碱催化剂，催化活性高，催化剂可回收重复使用，成本低，避免催化剂对环境的污染。

主权项

一种利用大豆油和蔗糖超声合成蔗糖脂肪酸酯的方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）向500mL带有搅拌器、温度计和回流冷凝装置的三口烧瓶中加入1～2g氢氧化钾和100～200mL无水甲醇，启动搅拌器以200～300r/min转速搅拌直至氢氧化钾完全溶解，再将烧瓶移入水浴锅中，加热升温至75～85℃后加入50～100mL大豆油，继续搅拌反应1～2h后收集冷凝液，得到大豆脂肪酸甲酯，备用；（2）量取100～200mL浓度为2mol/L硝酸锌溶液装入500mL烧杯中，放置在磁力搅拌机上，以200～300r/min转速进行搅拌，在搅拌的状态下向烧杯中加入40～50mL质量浓度为30%草酸铵溶液，形成白色沉淀；（3）过滤得到白色沉淀后将其放入烘箱中，在105～110℃下干燥1～2h，再移入管式电阻炉中，以10℃/min的速率程序升温至600～800℃，保温煅烧2～3h，待其冷却至室温后取出，得到自制固体碱催化剂，备用；（4）称取30～40g蔗糖溶于200～300mL质量浓度为30%的丙二醇溶液中，混合均匀后装入500mL圆底烧瓶，放置在漩涡振荡仪上，在30～40W功率下漩涡振荡20～30min直至蔗糖完全溶解；（5）振荡结束后，再向烧瓶中加入10～15mL备用的大豆脂肪酸甲酯和1～2g步骤（3）自制的固体碱催化剂，密封瓶口后将烧瓶移入超声装置中，在40～50℃下以200～300W功率超声反应1～2h，反应结束后将反应液倒入布氏漏斗，抽滤去除固体碱催化剂；（6）将去除催化剂后的反应液蒸馏去除多余丙二醇，再用30～40mL质量浓度为30%正丁醇萃取3～5次，分离去除下层水相，合并得到有机相，使得到的有机相通过无水硫酸钠玻璃柱去除有机相中残余水分后放入旋转蒸发器中，加热升温至120～130℃，旋蒸去除正丁醇，并在室温下于真空干燥箱中干燥，即得蔗糖脂肪酸酯。