[发明专利]一种智能温控蒸箱控制方法及其用途在审
| 申请号： | 201610089898.3 | 申请日： | 2016-02-17 |
| 公开（公告）号： | CN105495279A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 邵立伟;李魏春;黄德皇 | 申请（专利权）人： | 中山艾德克智能控制科技有限公司;中山北京理工大学研究院 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L3/36 |
| 代理公司： | 中山市高端专利代理事务所(特殊普通合伙) 44346 | 代理人： | 黄鑫 |
| 地址： | 528400 广东省中山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种智能温控蒸箱控制方法及其用途，包括步骤：B、选择工作模式，若选择手动模式，则进入步骤E，若选择自动模式，则进入步骤C；C、开始加热，待温度达到发酵解冻温度点启动发酵延时；D、发酵延时过程结束，继续加热；E、直到温度达到预设的计时加热蒸煮启动温度点，进行计时加热蒸煮过程；F、待计时加热蒸煮时间长度达到预设值时，停止智能蒸温箱的工作。本发明的智能温控蒸箱控制方法，首先对速冻成型的生食先进行加热，待温度达到解冻计时温度点时，进行发酵解冻计时，待发酵延时结束之后再进行加热蒸煮，保持了速冻食品的新鲜味道和口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 智能 温控 控制 方法 及其 用途 | ||
【主权项】：
一种智能温控蒸箱控制方法，其特征在于，包括步骤：B、选择工作模式，若选择手动模式，则进入步骤E，若选择自动模式，则进入步骤C；C、开始加热，待温度达到发酵解冻温度点启动发酵延时；D、发酵延时过程结束，继续加热；E、直到温度达到预设的计时加热蒸煮启动温度点，进行计时加热蒸煮过程；F、待计时加热蒸煮时间长度达到预设值时，停止智能蒸温箱的工作；发酵解冻温度点、发酵延时时间长度、计时加热蒸煮启动温度点、计时加热蒸煮时间长度为预先设定值。
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