[发明专利]一种具有清热去火功效的仿生绿茶叶小吃及其制备方法在审
| 申请号： | 201610092640.9 | 申请日： | 2016-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN105935124A | 公开（公告）日： | 2016-09-14 |
| 发明（设计）人： | 王勇 | 申请（专利权）人： | 合肥众得乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L7/117;A23L33/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有清热去火功效的仿生绿茶叶小吃，包括以下重量份组分：金银花4‑5、连翘3‑4、板蓝根5‑6、鲜豆腐柴叶45‑50、薏米粉350‑40、白玉米粉42‑43、菱角淀粉26‑28、绿茶超微粉30‑40、浒苔纤维15‑16、浒苔多糖3‑4、白砂糖3‑4、安琪葡萄酒酵母3‑4、柠檬酸2‑3、食用草木灰浸泡液2.4‑2.5、适量的水。本发明利用豆腐柴发酵液配合薏米粉、白玉米粉、菱角淀粉制备仿生空心螺旋绿茶叶小吃，色泽翠绿，形状空心螺旋，吃起来，口感脆爽，口味良好，长期食用，具有清热去火、去湿、健脾、开胃、刺激胃肠蠕动、延缓衰老、降低胆固醇、增强免疫力和记忆力的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 清热 去火 功效 仿生 茶叶 小吃 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有清热去火功效的仿生绿茶叶小吃，其特征在于，包括以下重量份组分：金银花4‑5、连翘3‑4、板蓝根5‑6、鲜豆腐柴叶45‑50、薏米粉350‑40、白玉米粉42‑43、菱角淀粉26‑28、绿茶超微粉30‑40、浒苔纤维15‑16、浒苔多糖3‑4、白砂糖3‑4、安琪葡萄酒酵母3‑4、柠檬酸2‑3、食用草木灰浸泡液2.4‑2.5、适量的水。
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