[发明专利]一种具有治疗呼吸道感染的芦荟凝胶蛋白糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有治疗呼吸道感染的芦荟凝胶蛋白糖，包括以下重量份组分：新鲜芦荟叶、香菇多糖、羟基四氢嘧啶、食用级牡蛎壳超微粉、艾草提取物、小麦胚芽蛋白、玉米淀粉、金银花提取物、甘草微粉、低聚果糖、蔗糖酯等。本发明采用低温热烫有效保证芦荟在初步处理过程中的活性成分的保留，在制作蛋白糖的过程中，对包含芦荟、植物多糖等有效功能成分，先采用食用级牡蛎壳超微粉进行分散和耐热改性，在采用包膜处理，之后加入冷却的糖液中，有效避免了后期制糖过程对芦荟造成的营养损失。本发明采用了香菇多糖、银耳多糖、艾草提取物等作为功能性成分，配以羟基四氢嘧啶促进有效成分的吸收利用，可以起到治疗呼吸道感染的功效，具有良好口感。

主权项

一种具有治疗呼吸道感染的芦荟凝胶蛋白糖，其特征在于，包括以下重量份组分：新鲜芦荟叶30‑32、香菇多糖2.6‑2.7、银耳多糖2.3‑2.4、羟基四氢嘧啶0.5‑0.6、食用级牡蛎壳超微粉10‑11、艾草提取物3.4‑3.5、小麦胚芽蛋白15‑16、玉米淀粉40‑45、金银花提取物3.2‑3.3、甘草微粉2‑2.3、低聚果糖40‑42、蔗糖酯2‑2.1、卡拉胶1.9‑2、蒸馏单甘脂1.1‑1.2、瓜儿豆胶1.2‑1.3、适量的乙醇、适量的水。