[发明专利]一种炖鱼用天然调料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610097945.9 | 申请日： | 2016-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN107095261A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 刘小蕾 | 申请（专利权）人： | 刘小蕾 |
| 主分类号： | A23L27/14 | 分类号： | A23L27/14;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种炖鱼用天然调料及其制备方法。技术方案是将把蒿和紫苏晾干、切碎、混合、装包，制备出炖鱼用调料，把蒿和紫苏相互混合的配比为（重量百分比）把蒿６０－８０％，紫苏２０－４０％。由于把蒿和紫苏的特有功效，纯天然、无毒无害，绿色环保，并按照适合的比例配伍，可以彻底去除鱼腥味和土腥气味，尤其是对于人工养殖的鱼类和水质受到污染地区的鱼类，能够彻底去除特有的养殖味和土腥气味；本发明制作的调料还具有预防感冒、腹泻、防止鱼虾中毒等保健功效。本发明具有去除土腥气味、养殖味、保健等特点，养殖鱼类适用本发明调料，炖出来鱼的味道与天然鱼（例如１９世纪５０年代天然鱼）炖出的味道相同，更加符合广大消费者的口味，可以使人们增进食欲、充分享受美味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 炖鱼 天然 调料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种炖鱼用天然调料，其特征在于由把蒿和紫苏两种组分组成，重量百 分比为把蒿60‑80％，紫苏20‑40％。
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