[发明专利]一种低脂高蛋白运动牛奶及其制备方法有效
| 申请号： | 201610101011.8 | 申请日： | 2016-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN105707263A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 段雪梅;孙丽芳;陈龙;李启明;刘海燕 | 申请（专利权）人： | 新希望乳业控股有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156 |
| 代理公司： | 四川力久律师事务所 51221 | 代理人： | 韩洋;王芸 |
| 地址： | 610063 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低脂高蛋白运动牛奶，包含质量百分比的以下原料制成：乳清蛋白粉 0.3%～2.0%，浓缩牛奶蛋白 2.5%～5.0%，牛奶乳化稳定剂0～0.2%，余量为生牛奶。本发明低脂高蛋白运动牛奶以优质奶源作为营养物质的载体，以乳清蛋白、牛奶浓缩蛋白强化蛋白质含量，添加或不添加牛奶乳化稳定剂，同时加入能改善口感的葡萄糖、食品用香精而制成，适于运动后提高机体基础代谢、疲劳恢复等功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高蛋白 运动 牛奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低脂高蛋白运动牛奶，包含质量百分比的以下原料制成：乳清蛋白粉 0.3%～2.0%，浓缩牛奶蛋白 2.5%～5.0%，牛奶乳化稳定剂0～0.2%，余量为生牛奶。
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