[发明专利]一种红薯梗美容助消化金针菇软糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种红薯梗美容助消化金针菇软糖及其制备方法，是由下列重量份原料制成：腌红薯梗5‑6、巧克力饼干3‑4、南瓜籽油12‑15、荠菜汁8‑10、枸杞1‑2、茉莉花1‑2、葛根1‑2、金针菇200‑210、砂糖30‑40、饴糖20‑30、适量的食盐液、氯化钙、柠檬酸、柠檬酸钠、卡拉胶、魔芋胶和水。本发明将腌红薯梗放到荠菜汁内浸泡，红薯梗具有很好的美容消化的效果，将金针菇放到冷水中浸泡，浸泡时持续通入高浓度的二氧化碳，并且每隔30分钟换一次冷水，可有效的对金针菇进行保鲜，提升口感；漂烫过后进行变温烘干，金针菇营养损失较小，色泽、复水性和营养保持较好，且成本低。

主权项

一种红薯梗美容助消化金针菇软糖，其特征在于是由下列重量份原料制成：腌红薯梗5‑6、巧克力饼干3‑4、南瓜籽油12‑15、荠菜汁8‑10、枸杞1‑2、茉莉花1‑2、葛根1‑2、金针菇200‑210、砂糖30‑40、饴糖20‑30、适量的食盐液、氯化钙、柠檬酸、柠檬酸钠、卡拉胶、魔芋胶和水。