[发明专利]一种以肉豆蔻酸为原料发酵生产十四碳二元酸的假丝酵母及其应用有效
| 申请号： | 201610101218.5 | 申请日： | 2016-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN106119138B | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 邢晨光;赵希景;刘伟;龚宏灿;王禄生 | 申请（专利权）人： | 厦门欧米克生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P7/64;C12R1/72 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人： | 李雁翔;姜谧 |
| 地址： | 361000 福建省厦门市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以肉豆蔻酸为原料发酵生产十四碳二元酸的假丝酵母及其应用，其特征在于：其为Candida sp.OMK‑3，已于2015年5月27日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地点为中国武汉武汉大学，保藏号为CCTCC NO：M 2015328。本发明的假丝酵母能够利用来源于自然界中的植物的肉豆蔻酸为原料来发酵生产长链二元酸，其安全性较来源于石油的前体物优良，提高了长链二元酸及其衍生物使用在食品中的安全系数。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉豆蔻 原料 发酵 生产 十四 二元酸 酵母 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种以肉豆蔻酸为原料发酵生产十四碳二元酸的假丝酵母，其特征在于：其为Candida sp. OMK‑3，已于2015年5月27日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地点为湖北省武汉市，武汉大学，保藏号为CCTCC NO：M 2015328。
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