[发明专利]一种即食艾叶软糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201610102598.4 | 申请日： | 2016-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN105661317A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 赵爱民;李根芹;白新芳;李秀红 | 申请（专利权）人： | 江阴职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L21/25;A23L33/10 |
| 代理公司： | 江阴市同盛专利事务所(普通合伙) 32210 | 代理人： | 孙燕波 |
| 地址： | 214433 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种即食艾叶软糕，由如下质量份的原料制作而成：小麦粉150份，糯米粉250份，鲜艾叶50～100份，白糖50～60份，食盐1份，蜂蜜8～10份、胡麻油3～5份。该软糕的制作方法的步骤：1)将配比重量的小麦粉、糯米粉混合，平铺烤盘中，入烤箱，用100～120℃的温度烤熟，用100目筛网过筛，待用；2)将配比重量的鲜艾叶清洗干净切碎，加盐、蜂蜜、白糖、胡麻油腌渍50～90分钟，蒸熟捣成泥烂，用60～80目筛网过筛，待用；3)将步骤1）所得面粉、糯米粉和步骤2）所得艾叶泥以及沸水混合搅拌均匀，入蒸箱蒸25～30分钟，趁热揉成面团，冷却后用模具成型，真空包装，即得。本发明的艾叶软糕具有良好的营养保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 艾叶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种即食艾叶软糕，其特征在于，由如下质量份的原料制作而成：小麦粉150份，糯米粉250份，鲜艾叶50～100份，白糖50～60份，食盐1份，蜂蜜8～10份、胡麻油3～5份。
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