[发明专利]一种液态低聚半乳糖醛酸果胶生产工艺有效
| 申请号： | 201610102615.4 | 申请日： | 2016-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN105647993A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 谢保明 | 申请（专利权）人： | 安徽宇宁生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235323 安徽省宿州市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种液态低聚半乳糖醛酸果胶生产工艺，果皮粉碎5CM颗粒，80°热水洗涤脱杂，硝酸水浴，温度75°、PH1.5，真空萃取果胶溶液，压离机固液分离，酶分解，陶瓷膜精滤浓缩，灌装，液态低聚半乳糖醛酸果胶。本发明采用的果胶酶具有高酶活，并可快速高效的降解果胶的特点，提供了一种制备单糖和低聚半乳糖醛酸的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 液态 半乳糖 醛酸 果胶 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种液态低聚半乳糖醛酸果胶生产工艺，其特征在于：包括以下步骤1)称取一定量新鲜或干燥果皮粉碎到5CM颗粒，加80°热水浸泡洗涤脱杂；2)把水洗过的苹果渣放入提取罐中，加入硝酸水浴，使pH值为1.5、温度75°，真空萃取果胶溶液；3)通过压离机进行固液分离；4)将3)的固体果渣以每千克加入2L质量百分比1％的果胶酶溶液，迅速充分混合，在水浴锅内50℃酶解40分钟；5)将酶解液依次通过孔径为60目、100目和200目的多层丝网过滤器；6)将过滤液置于陶瓷膜精滤浓缩，灌装得到液态低聚半乳糖醛酸果胶。
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