[发明专利]一种马齿苋蟹味方便面及其制备方法

摘要

本发明公开了一种马齿苋蟹味方便面及其制备方法，它是由以下重量份的组分制成：小麦面粉25‑40份,马齿苋10‑20份，螃蟹5‑10份，植物油1‑2份，红豆粉3‑8份，蜂蜜1‑5份，紫菜3‑8份，香菇3‑8份，黄花菜2‑6份，松仁2‑8份，莲子2‑6份，白果2‑8份，桂皮1‑3份，陈皮1‑3份，食盐1‑3份，苏打粉0.5‑0.8份，生姜1‑3份，花椒1‑5份。与传统方便面相比，本发明中含有营养丰富的马齿苋以及松仁、莲子、白果等，其营养价值高，与此同时，在制作过程中还搭配有螃蟹汁和其它调味料，从而使其具有口感好、味道佳、营养丰富等优点，大大提高了方便面的营养价值。

主权项

一种马齿苋蟹味方便面，其特征在于：它是由以下重量份的组分制成：小麦面粉25‑40份,马齿苋10‑20份，螃蟹5‑10份，植物油1‑2份，红豆粉3‑8份，蜂蜜1‑5份，紫菜3‑8份，香菇3‑8份，黄花菜2‑6份，松仁2‑8份，莲子2‑6份，白果2‑8份，桂皮1‑3份，陈皮1‑3份，食盐1‑3份，苏打粉0.5‑0.8份，生姜1‑3份，花椒1‑5份。