[发明专利]酸橙片的制备方法及酸橙片在审
| 申请号： | 201610121887.9 | 申请日： | 2016-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN105685881A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 付复华;单杨;朱玲风;潘兆平;张群;谢秋涛;刘伟;苏东林 | 申请（专利权）人： | 湖南省农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23B7/04;A23B7/024;A23B7/148 |
| 代理公司： | 湖南兆弘专利事务所 43008 | 代理人： | 赵洪;黄艺平 |
| 地址： | 410125*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种酸橙片的制备方法及酸橙片，其中制备方法包括以下步骤：将酸橙沿横径切片得到酸橙片；将酸橙片进行预冷冻；加经过预冷冻的酸橙片真空冷冻干燥至酸橙片水分低于3％、充氮包装。采用本发明的制备方法制备得到的酸橙片形色香均佳、复水性好，能较好的保护酸橙片中的Vc和柚皮苷含量。 | ||
| 搜索关键词： | 酸橙片 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酸橙片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将酸橙沿横径切片得到酸橙片；S2、将所述酸橙片进行预冷冻；S3、将经过所述预冷冻的酸橙片真空冷冻干燥至酸橙片水分低于3％，充氮包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南省农产品加工研究所，未经湖南省农产品加工研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610121887.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种泡椒的制备方法
- 下一篇：一种泻火益胃的复合果蔬粉及其制备方法
