[发明专利]瓜蒌香辣菜及其制作方法在审
| 申请号： | 201610124987.7 | 申请日： | 2016-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN105962208A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 牟来明;周建光;牟俊滔 | 申请（专利权）人： | 利川市佳美现代农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 445420 湖北省恩施土*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种瓜蒌香辣菜及其制作方法，解决了现有技术的不足，技术方案为：主料为瓜蒌须和瓜蒌茎，辅料包括干红辣椒颗粒、干姜颗粒、干薤白颗粒、干胡椒粉、干花椒粉、干紫苏叶颗粒、干茴香苗颗粒、干八角粉和干蒜苗颗粒，所述主料和辅料的质量干重比为主料∶干红辣椒颗粒∶干姜颗粒∶干薤白颗粒∶干胡椒粉∶干花椒粉∶干紫苏叶颗粒∶干茴香苗颗粒∶干八角粉∶干蒜苗颗粒∶食盐＝100∶5±0.5∶3±0.3∶3±0.3∶1±0.1∶1±0.1∶2±0.2∶2±0.2∶0.5±0.05∶3±0.3∶5±1。 | ||
| 搜索关键词： | 瓜蒌 香辣菜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种瓜蒌香辣菜，其特征在于：主料为瓜蒌须和瓜蒌茎，辅料包括干红辣椒颗粒、干姜颗粒、干薤白颗粒、干胡椒粉、干花椒粉、干紫苏叶颗粒、干茴香苗颗粒、干八角粉、干蒜苗颗粒和食盐，所述主料和辅料的质量干重比为主料：干红辣椒颗粒：干姜颗粒：干薤白颗粒：干胡椒粉：干花椒粉：干紫苏叶颗粒：干茴香苗颗粒：干八角粉：干蒜苗颗粒：食盐＝100：5±0.5：3±0.3：3±0.3∶1±0.1：1±0.1：2±0.2：2±0.2：0.5±0.05：3±0.3∶5±1。
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