[发明专利]一种切面机

摘要

本发明公开了一种切面机，属于面条制作设备技术领域，主要用于家用或商用的面条制作。本发明解决了市场上的切面机切出的面条长度短且须将面饼放到压面轴里压成薄片后再取出后再放入切面轴里切出面条的麻烦。本发明采用手摇或电动驱动带动圆刀片移动和带动圆面板旋转，形成圆刀片相对圆面板作螺旋线形状滚动，从而直接将圆面板上擀好的圆面片滚切成长长的盘曲在一个平面上的螺旋线形状的面条。本发明所提供的切面机切出的面条长度长且方便。 1

主权项

1.一种切面机，包括：圆刀片、变向滚刀、圆面板、手柄或电机，其特征在于：所述圆刀片安装在所述变向滚刀上，所述变向滚刀上安装有变向轴；切螺旋线面条时，所述变向轴的轴心线垂直于所述圆面板的圆平面；切螺旋线面条时，所述圆刀片所在的平面垂直于所述圆面板的上圆面所在的平面；切螺旋线面条时，所述变向滚刀的方向能因所述圆面板的旋转或所述变向轴的移动而自适应的改变；摇动所述手柄或开动所述电机，所述圆刀片相对所述圆面板的滚动轨迹是螺旋线，所述手柄或所述电机直接或间接带动所述圆面板旋转，同时所述手柄或所述电机直接或间接带动所述变向轴移动且所述变向轴又带动所述圆刀片移动，使得所述圆刀片向所述圆面板的圆心移动或所述圆刀片远离所述圆面板的圆心移动；所述圆刀片和所述圆面板之间的接触在所述圆面板旋转的过程中始终具有足够的压强以切断面片，所述圆刀片和所述圆面板之间的接触在所述圆面板旋转的过程中始终具有足够的压强以切断面片是指所述圆刀片和所述圆面板之间直接或间接连接部件有弹性或装有有弹性的装置，所述有弹性是指在弹性范围内所述圆刀片和所述圆面板之间的最大弹性形变位移在0.1毫米到250毫米范围之间且在弹性范围内所述圆刀片和所述圆面板之间的最大弹性压力在0.1牛顿到250牛顿范围之间且所述弹性范围是指弹性形变位移和弹性形变压力成固定数值比的范围。