[发明专利]一种茯粒茶的生产方法在审
| 申请号： | 201610136264.9 | 申请日： | 2016-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN105594902A | 公开（公告）日： | 2016-05-25 |
| 发明（设计）人： | 刘润生 | 申请（专利权）人： | 刘润生 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08 |
| 代理公司： | 北京市金栋律师事务所 11425 | 代理人： | 高会会 |
| 地址： | 713799 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供一种茯粒茶的生产方法，包括以下步骤：步骤一、对经渥堆处理后的茶叶原料进行造粒，干燥后得茶叶颗粒；然后将茶叶颗粒进行预处理，得到含水率为10％-20％的湿茶叶颗粒；步骤二、将步骤一得到的湿茶叶颗粒压入成型模具中，压制成型，得成型茶体；然后将成型茶体进行发酵，发酵后再干燥，即得茯粒茶。本发明发酵生产得到的茯粒茶的内部以及表面均发酵生长金花，金花颜色鲜亮，金花浓密。在茯粒茶的外观表面上金花生长覆盖率高达90％以上。茯粒茶的内部也均匀生长金花，将茯粒茶掰碎为小茶块后，每个小茶块的表面也均具有金花，每个小茶块表面的金花生长覆盖率也高达90％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茯粒茶 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种茯粒茶的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、对经渥堆处理后的茶叶原料进行造粒，干燥后得茶叶颗粒；然后将茶叶颗粒进行预处理，得到含水率为10％‑20％的湿茶叶颗粒；步骤二、将步骤一得到的湿茶叶颗粒压入成型模具中，压制成型，得成型茶体；然后将成型茶体进行发酵，发酵后再干燥，即得茯粒茶。
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