[发明专利]一种超临界CO2体系下磁性固定化酶法合成中碳链甘三脂的方法

摘要

本发明公开了一种超临界CO₂体系下磁性固定化酶法合成中碳链甘三脂的方法，其特征是：在超临界CO₂体系下，以磁性固定化脂肪酶Novozyme 435为催化剂，甘油和辛酸、癸酸混合酸为原料制备中碳链甘三酯，得到了酶催化反应的最佳反应参数，由于磁性固定化酶的耐热温度提高了5℃，使酶的活性增大，而且在超临界CO₂体系下，溶液有较大的溶解能力和较高传递特性，因此降低了反应过程中的传递阻力，提高酶反应速率，使反应时间缩短2～3h，MCT的得率可达90％以上，制备工艺简单，酶易于分离，且使用次数增多，无污染。

主权项

一种超临界CO₂体系下磁性固定化酶法合成中碳链甘三脂的方法，其特征在于以下步骤：步骤一：磁性固定化Novozyme 435的制备方法；步骤二：向不锈钢反应釜中按2:1、2.5:1、3:1、3.5:1、4:1(辛酸、癸酸混合酸：甘油)比例加入反应物，再加入脂肪酸质量的2％、3％、4％、5％、6％的磁性固定化脂肪酶Novozyme 435，用玻璃棒搅拌均匀，加入转子后将反应釜密封，然后向不锈钢反应釜中注入2～6MPa的CO₂气体，进行试漏；再用CO₂置换不锈钢反应釜中的空气3～5次，其压力小于5MPa；向不锈钢反应釜中充入CO₂气体，压力为8、9、10、11、12MPa，使其在反应温度下处于超临界状态；再将其放入磁力搅拌水浴锅中，调节转速为90、120、150、180、210r/min，温度为85、90、95、100、105℃，反应时间为6、8、10、12、14h；反应后，用外加磁场将磁酶分离，测该反应中MCT的得率。