[发明专利]一种智能烹饪系统及方法

摘要

本发明涉及一种智能烹饪系统，包括锅具控制单元、分别与锅具控制单元通信连接的灶具控制单元和油烟机控制单元，还包括终端机和云服务器。终端机与锅具控制单元、灶具控制单元和油烟机控制单元、云服务器无线通信连接。本实施例中还涉及一种智能烹饪方法，终端机可以在云服务器中下载菜谱数据传送给锅具控制单元以实现烹饪的控制，在烹饪过程中，锅具控制单元能够检测锅具中放入食物的重量，还能检测锅具的加热温度，进而将重量数据和温度数据传送至灶具控制单元和油烟机控制单元以灵活、实时和自主的调节火力的大小和排风量的大小以适应不同的食物量，同时终端机还可以对灶具的火力和风机的工作功率实现微调，使得对烹饪的控制更加精准。

主权项

1.一种智能烹饪方法，其特征在于包括如下步骤：步骤一、将锅具放置在灶具上，开启锅具控制单元(1)、灶具控制单元(2)和油烟机控制单元(3)工作；步骤二、在锅具中放入待加工的食物，在烹饪控制模块(13)中选择相应的烹饪操作；步骤三、重力传感器(12)检测并获取锅具中放入的食物的重量数据，将重力传感器(12)获取的重量数据以及烹饪控制模块(13)中的烹饪操作数据对应的标准火力参数，经第一无线通信模块(14)和第二无线通信模块(21)的通信，传送至火力参数计算模块(23)，火力参数计算模块(23)根据食物的重量数据调整该次烹饪操作的烹饪火力参数；步骤四、将该烹饪火力参数传送至灶具控制器(22)中，开启灶具工作并根据该烹饪火力参数调节灶具的火力大小；步骤五、在烹饪过程中，重力传感器(12)实时检测锅具中食物的重量数据，温度传感器(11)实时检测锅具的温度数据，重量数据、温度数据以及烹饪控制模块(13)中的烹饪操作数据中对应的标准火力参数，经第一无线通信模块(14)和第二无线通信模块(21)的通信，传送至火力参数计算模块(23)中，火力参数计算模块(23)根据食物重量数据的变化以及锅具温度的变化实时调整烹饪火力参数；同时，锅具的实时温度数据及食物的实时重量数据，经第一无线通信模块(14)和第三无线通信模块(31)的通信，传送至排风量参数计算模块(34)中，同时，烟雾传感器(37)检测的油烟量数据也传送至排风量参数计算模块(34)中，排风量参数计算模块(34)根据接收的温度数据、重量数据以及油烟量数据计算油烟机的排风量参数，该油烟机的排风量参数传送至油烟机控制器(32)，油烟机控制器(32)中的功率计算模块(321)实时计算对应的风机工作功率，以控制油烟机中的风机进行工作；步骤六、终端机(4)通过第四无线通信模块(41)与所述锅具控制单元(1)、灶具控制单元(2)、油烟机控制单元(3)、云服务器(5)匹配通信连接，自终端机(4)输入火力和排风量的控制命令，排风量参数计算模块(34)对应微调烹饪火力参数，排风量参数计算模块(34)对应微调油烟机的排风量参数，进而微调后的调烹饪火力参数传送至灶具控制器(22)实现对火力的微调控制，微调后的排风量参数传送至油烟机控制器(32)中以实现对风机功率的微调；同时终端机(4)接收烹饪控制模块(13)、灶具控制器(22)和油烟机控制器(32)中工作数据，进而上传至云服务器(5)中，云服务器(5)中的大数据分析模块(52)统计管理自终端机(4)接收的各种数据；步骤七、烹饪结束后，烹饪控制模块(13)发出烹饪结束的控制命令，该烹饪结束的控制命令传送至灶具控制器(22)和油烟机控制器(32)中，灶具控制器(22)控制灶具关火并停止工作，油烟机控制器(32)控制油烟机延时关闭风机。