[发明专利]蜜炼芦荟茶的制配方法在审
| 申请号： | 201610141970.2 | 申请日： | 2016-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN105746802A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 王俏珍;沈恩锋 | 申请（专利权）人： | 浙江韩情生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 嘉兴启帆专利代理事务所(普通合伙) 33253 | 代理人： | 程开生 |
| 地址： | 314000 浙江省嘉兴市平湖市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了蜜炼芦荟茶的制配方法，通过该方法可将蜂蜜和库拉索芦荟凝胶颗粒完美结合，大大提升了库拉索芦荟凝胶颗粒的口感，最大程度的保持了两者的活性成分。加料顺序和蒸煮时间直接影响产品的外观和口感，本工艺生产的蜜炼芦荟茶其可溶性固形物≥40%，pH2.0～4.0，库拉索芦荟凝胶颗粒分布均匀，不会出现颗粒上浮现象，不会出现分层与析水现象。 | ||
| 搜索关键词： | 芦荟 配方 | ||
【主权项】：
蜜炼芦荟茶的制配方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：1）将20%‑24%的果葡萄浆与11%‑15%的白砂糖加入真空锅内搅拌并煮制10‑20min；2）将0.3%‑0.5%的卡拉胶、0.1%‑0.4%的黄原胶、0.2%‑0.5%的羧甲基纤维素钠、0.4%‑0.7%的柠檬酸、0.05%‑0.07%的维生素C、0.0001%的叶绿素铜钠盐混合均匀后倒入真空锅煮制10‑20min；3）向真空锅内加入45%‑50%的库拉索芦荟凝胶颗粒和20%‑25%的蜂蜜并煮制10‑20min后制成原液；4）对原液进行抽真空处理，抽空原液内的气泡；5）向原液内加入0.02%‑0.03%的芦荟香精并搅拌制成蜜炼芦荟茶。
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