[发明专利]一种消炎抗氧化火锅鱼米露及其制备方法在审
| 申请号： | 201610148423.7 | 申请日： | 2016-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN105962275A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 王永帮 | 申请（专利权）人： | 王永帮 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20;A23L17/20;A23L33/105;A23L33/18;A23J1/12;A23J3/34 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 安徽省滁州市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种消炎抗氧化火锅鱼米露及其制备方法，其特征在于是由下列重量份原料组成：鳕鱼肉100‑120、大米230‑250、米醋30‑35、白砂糖10‑12、食盐6‑7、醋制鲫鱼子50‑55、冬瓜皮10‑12、葡萄籽提取物5‑6、沙棘多糖10‑12、石榴皮8‑9、木瓜酶12‑13、明胶12‑13、吉士粉10‑12、醋制延胡索8‑9、白芷6‑7、薄荷脑5‑6。本发明发一种消炎抗氧化火锅鱼米露，具有营养肥美，口感酸爽，质地均匀，风味浓郁等特点，所含有效成分具有消炎、抗氧化、增强免疫、提神醒脑、开胃等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消炎 氧化 火锅 鱼米露 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种消炎抗氧化火锅鱼米露，其特征在于是由下列重量份原料组成：鳕鱼肉100‑120、大米230‑250、米醋30‑35、白砂糖10‑12、食盐6‑7、醋制鲫鱼子50‑55、冬瓜皮10‑12、葡萄籽提取物5‑6、沙棘多糖10‑12、石榴皮8‑9、木瓜酶12‑13、明胶12‑13、吉士粉10‑12、醋制延胡索8‑9、白芷6‑7、薄荷脑5‑6。
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