[发明专利]一种斑鸠肉薇菜面包及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201610151598.3 申请日: 2016-03-16
公开(公告)号: CN105660781A 公开(公告)日: 2016-06-15
发明(设计)人: 华柏生;华兴茂 申请(专利权)人: 桐城市兴新食品有限公司
主分类号: A21D13/06 分类号: A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 231400 安徽省安庆市桐城*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种斑鸠肉薇菜面包及其制备方法,它是由以下重量份数的原料制成:小麦粉100-130份,红豆粉15-23份,山楂粉8-16份,斑鸠肉12-22份,薇菜13-24份,香葱粉4-9份,竹笋5-15份,鸡蛋粉8-13份,胡萝卜叶5-12份,生姜粉2-5份,香兰素0.3-0.6份,海苔粉5-11份,桔梗根5-9份,植物油3-5份,白砂糖3-6份,食盐3-5份,水15-20份,发酵粉1.5-2.5份。该面包中特别添加有斑鸠肉、薇菜和竹笋,并合理搭配红豆粉、山楂粉等其他辅料,以保证其营养丰富、口味鲜美;斑鸠肉鲜嫩、鲜美,且具有明目、益气的功效;薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素;长期食用该面包能够有利于增强人体体质。
搜索关键词: 一种 斑鸠 肉薇菜 面包 及其 制备 方法
【主权项】:
一种斑鸠肉薇菜面包,其特征在于:它是由以下重量份数的原料制成:小麦粉100‑130份,红豆粉15‑23份,山楂粉8‑16份,斑鸠肉12‑22份,薇菜13‑24份,香葱粉4‑9份,竹笋5‑15份,鸡蛋粉8‑13份,胡萝卜叶5‑12份,生姜粉2‑5份,香兰素0.3‑0.6份,海苔粉5‑11份,桔梗根5‑9份,植物油3‑5份,白砂糖3‑6份,食盐3‑5份,水15‑20份,发酵粉1.5‑2.5份。
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