[发明专利]一种可提高D-乳酸生产强度的D-乳酸生产方法

摘要

本发明公开了一种可提高D‑乳酸生产强度的D‑乳酸生产方法，包括以下步骤：平板培养：将菊糖芽孢乳杆菌接种至平板培养基厌氧培养，培养温度30~45℃，培养时间20~48h；种子培养：将平板培养的的菊糖芽孢乳杆菌接种至种子培养基厌氧培养，培养温度30~45℃，培养时间12~24h；发酵产酸：将获得的种子培养液接种至发酵培养基中进行发酵产酸。在D‑乳酸菌种发酵产酸过程中，由于有主产物乳酸的不断产生发酵罐内的pH会逐渐降低，而渗透压保护剂能够很好的缓解环境中渗透压过高的问题，因此发酵过程中添加适当的渗透压保护剂，从而提高了生产强度。

主权项

一种可提高D‑乳酸生产强度的D‑乳酸生产方法，其特征在于包括以下步骤：平板培养：将芽孢杆菌BS1‑5接种至平板培养基厌氧培养，培养温度30～45℃，培养时间20～48h；种子培养：将经步骤(1)平板培养的的芽孢杆菌接种至种子培养基厌氧培养，培养温度30～45℃，培养时间12～24h；发酵产酸：将步骤(2)获得的种子培养液接种至发酵培养基中进行发酵产酸，接种量为3％～15％，发酵温度30～45℃，通入氮气保持其厌氧的环境，采用中和剂将发酵体系的pH控制在4.5～7.0，加入渗透压保护剂控制发酵罐内渗透压的提高。