[发明专利]一种补肾发酵鸭肉香肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201610158314.3 | 申请日： | 2016-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN105942261A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 刘卫春 | 申请（专利权）人： | 刘卫春 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70;A23L13/20;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231500 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种补肾发酵鸭肉香肠，由下列重量份的原料制成：鸭胸肉220-250、牛骨10-12、刺五加4-5、牛膝2-3、杜仲3-4、味精2-3、五香粉4-6、酱油2-3、白糖4-5、食盐6-8、植物乳杆菌适量、氯化钙溶液适量、水适量。本发明添加的牛骨具有滋养脾肾、强健筋骨的功能，此外，本发明还含有牛膝等多种中药成分，具有补肝肾、强筋骨、活血通经的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 补肾 发酵 鸭肉 香肠 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种补肾发酵鸭肉香肠，其特征在于由下列重量份的原料制成：鸭胸肉220‑250、牛骨10‑12、刺五加4‑5、牛膝2‑3、杜仲3‑4、味精2‑3、五香粉4‑6、酱油2‑3、白糖4‑5、食盐6‑8、植物乳杆菌适量、氯化钙溶液适量、水适量。
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