[发明专利]一种野茶底韵大红袍茶的拼配加工工艺方法及产品在审
| 申请号： | 201610158447.0 | 申请日： | 2016-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN106070740A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 李韵奇 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 354300 福建省南平市武夷山市武夷*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种野茶底韵大红袍茶的拼配加工工艺方法，包括如下步骤：（1）萎凋：选取肉桂、水仙、北斗、奇种、野茶茶青分别进行萎凋；（2）做青：将萎凋好的肉桂、水仙、北斗、奇种、野茶茶青分别进行做青；（3）杀青：将完成做青工序的肉桂、水仙、北斗、奇种、野茶茶青按一定的质量比混合后进行杀青；（4）揉捻：将杀青好的混合茶青进行揉捻；（5）初烘干走水：将揉捻好的混合茶青送入烘干机初走水，得到混合毛茶；（6）对混合毛茶进行匀堆和摊凉；（7）捡剔：对混合毛茶进行捡剔；（8）烘焙精制：对捡剔好的混合毛茶进行烘焙精制。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野茶底韵大 红袍 加工 工艺 方法 产品 | ||
【主权项】：
一种野茶底韵大红袍茶的拼配加工工艺方法，其特征包括如下步骤：（1）萎凋：选取肉桂、水仙、北斗、奇种、野茶茶青分别进行萎凋；（2）做青：将萎凋好的肉桂、水仙、北斗、奇种、野茶茶青分别进行做青；（3）杀青：将完成做青工序的肉桂、水仙、北斗、奇种、野茶茶青按质量比为8~10:8~10:10~12:6~8:2~4的比例混合后进行杀青；（4）揉捻：将杀青好的混合茶青进行揉捻；（5）初烘干走水：将揉捻好的混合茶青送入烘干机初走水，得到混合毛茶；（6）对混合毛茶进行匀堆和摊凉；（7）捡剔：对混合毛茶进行捡剔；（8）烘焙精制：对捡剔好的混合毛茶进行烘焙精制；然后得到成品混合拼配茶。
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