[发明专利]一种水溶性海藻酸的制备工艺

摘要

本发明涉及海藻酸的制备，具体的说是一种水溶性海藻酸的制备工艺。其特征在于制备工艺为褐藻→浸泡、切碎、水洗→碱消化→钙化→碱溶→弱酸酸化超滤→醇沉→离心、冷冻干燥→粉碎→海藻酸。本发明制备的海藻酸分子结构中羧基都是以游离态形式存在，海藻酸可以完全溶于水，颠覆了现有海藻酸不溶于水的特性，大大改善了海藻酸的吸水性、膨胀性、成膜性、增稠性、乳化性及粘合性，极具应用研究开发前景。

主权项

一种水溶性海藻酸的制备工艺，包括如下步骤：(1)浸泡、切割：将褐藻用8～10倍的水浸泡20～32h后，切成10cm的条，再用水清洗干净；(2)碱消化：洗净的褐藻条投入附有搅拌器的消化罐中，加入相当于干褐藻重量10倍体积的15％的纯碱溶液，于60℃保温消化3h后，用机械将褐藻打碎成粘稠的泥状物；(3)钙化：消化后得到的黏稠的泥状物经冲稀、发泡漂浮、过滤后加入CaCl2作凝聚剂进行钙化处理，使褐藻胶溶液转变成不溶性海藻酸钙，并从胶液中絮凝出来，达到浓缩和精制的目的；(4)碱溶：将钙化絮凝物置于含有10％碳酸钠的反应釜中，搅拌至完全溶解；(5)弱酸酸化超滤：将上述胶液冲稀、过滤后置于有搅拌装置的储液罐中，将适量弱酸分批加入胶液中，并开动搅拌器，搅拌至反应完全，反应完全的胶液通过连续式板式超滤装置进行超滤处理，去除胶液中的无机盐小分子，剩余的浓缩液即为海藻酸溶液；(6)醇沉：浓缩液用1.5～2倍的95％乙醇进行醇沉；(7)离心、冷冻干燥：离心得到沉淀物、置于冷冻干燥机中进行冷冻干燥；(8)粉碎：冷冻干燥的产物用粉碎机粉碎、过筛得到所需粒度的海藻酸。