[发明专利]一种桦褐孔菌硒化多糖制剂及其在树莓保鲜中的用途在审
| 申请号： | 201610161570.8 | 申请日： | 2016-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN105794955A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 金羽;曲娟娟;程茁;戴航宇;胡洋 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;C12P19/04;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人： | 孙皓晨;马鑫 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桦褐孔菌硒化多糖制剂及其在树莓保鲜中的用途。本发明所述的多糖制剂中含有桦褐孔菌硒化多糖、丙酸钙、抗坏血酸钙以及无菌水。在树莓园选取约7成熟果实喷施本发明的桦褐孔菌硒化多糖制剂，风干后摘取果实装盒，放于3℃低温条件下贮藏。结果表明，使用本发明桦褐孔菌硒化多糖制剂处理的树莓果实在3℃贮藏20d，果实色泽鲜艳，果实硬度和风味未发生明显变化，好果率在92％以上。未喷施本发明生物保鲜剂的树莓果实，同样温度下贮藏7d开始出现颜色变褐、失水萎缩，同时出现果实变软腐烂，局部发霉现象。此外，本发明还具有易获得，成本低，安全、高效、可食用的特点，因此本发明为树莓果实的贮藏保鲜提供了一种有效的技术手段。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桦褐孔菌硒化 多糖 制剂 及其 保鲜 中的 用途 | ||
【主权项】：
一种桦褐孔菌硒化多糖制剂，其特征在于含有桦褐孔菌硒化多糖、丙酸钙、抗坏血酸钙以及无菌水。
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