[发明专利]一种莜面山药酥性饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201610164774.7 | 申请日： | 2016-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN105638833A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 郭艳峰;淮亚红;刘妍;张娜;黄钰 | 申请（专利权）人： | 郭艳峰 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 中山市兴华粤专利代理有限公司 44345 | 代理人： | 吴剑锋 |
| 地址： | 528400 广东省中*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莜面山药酥性饼干及其制作方法，莜面山药酥性饼干包括有以下组分：莜面粉、山药粉、面粉、木糖醇、蜂蜜、食用油、苏打、酵母菌、水。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种组分简单，组分配比合理，以莜面和山药粉为主要原料，以木糖醇和植物油为辅料的酥性饼干。本发明酥性饼干富含多种矿物质、维生素和膳食纤维，符合当前消费者对食物低糖、低盐、低脂肪的要求，有助于莜面深加工业的发展。本发明的另一个目的是提供一种制作上述酥性饼干的方法，本发明方法，工艺简单、制作方便，生产出的酥性饼干，酥软、口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种莜面山药酥性饼干，其特征在于按重量份包括有以下组分：![]()
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