[发明专利]一种山梨酸-茶多酚复合纳米粒子及其应用

摘要

一种山梨酸‑茶多酚复合纳米粒子及其应用，本发明涉及纳米复合粒子合成技术领域；它的制备方法如下一、制备出复合纳米粒子；二、检测复合纳米粒子的包封率和载药量，对制备出来的复合纳米粒子进行过功能响应性能测试，得到合格的复合纳米粒子；三、对复合纳米粒子进行安全性能检测从复合纳米粒子的整体安全性出发，通过溶血性试验、体外细胞毒性试验和小鼠急性毒性试验研究复合纳米粒子的体内外毒性，初步了解其毒性的强度和性质，获得剂量‑效应关系；四、将复合纳米粒子应用于保鲜保健的开发。复合纳米粒子安全性能得到保证，为后期应用提供重要保障，且应用范围广，为现有保鲜保健领域提供一种新应用。

主权项

一种山梨酸‑茶多酚复合纳米粒子及其应用，其特征在于：它的制备方法如下：(一)、将山梨酸和茶多酚采用乳液聚合法、分子自组装法、模板聚合法或者乳化分散法与纳米载体进行合成，制备出复合纳米粒子；(二)、检测复合纳米粒子的包封率和载药量，对制备出来的复合纳米粒子进行过功能响应性能测试，得到合格的复合纳米粒子；(三)、对复合纳米粒子进行安全性能检测：从复合纳米粒子的整体安全性出发，通过溶血性试验、体外细胞毒性试验和小鼠急性毒性试验研究复合纳米粒子的体内外毒性，初步了解其毒性的强度和性质，获得剂量‑效应关系；(四)、将复合纳米粒子应用于保鲜保健的开发：通过微生物指标、硫代巴比妥酸值、挥发性盐基氮的测定分析复合纳米粒子的防腐性能以及对饮料品质的影响，与此同时通过体外细胞培养与动物试验研究山梨酸‑茶多酚复合纳米粒子的抗肿瘤活性，利用倒置显微镜、TEM、SEM等手段对肿瘤细胞的形态结构进行表征，采用流式细胞仪检测细胞的凋亡率和分析细胞周期，探讨复合纳米粒子的作用机理，为山梨酸‑茶多酚复合纳米粒子的功能性食品或药品的应用与开发提供理论依据。