[发明专利]一种低油花生酱及制备方法在审
| 申请号： | 201610167676.9 | 申请日： | 2016-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN107198203A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 张宇 | 申请（专利权）人： | 张宇 |
| 主分类号： | A23L25/10 | 分类号： | A23L25/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 444200 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种低油花生酱及制备方法，以达到低油、健康的目的。本发明技术方案按照质量百分比，包括以下组分，去皮花生仁94.5％，糖3％，精制黄油2％，防腐剂0.5％；包括磨酱，制酱，打酱，对制成的花生酱进行高速混合处理。本发明提供的一种低油花生酱及制备方法，通过采用上述制备，可获得优质低油花生酱，品质细腻，香气浓郁，无杂质，健康。该制备方法简单，成本低廉，使用效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油花 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低油花生酱，其特征在于：按照质量百分比，包括以下组分，去皮花生仁94.5％，糖3％，精制黄油2％，防腐剂0.5％；包括以下处理步骤，1)磨酱，将花生仁经过筛选、焙炒、风净、磨酱；2)制酱，将磨好的酱中添加糖，精制黄油等；3)打酱，对制成的花生酱进行高速混合处理。
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