[发明专利]一种茄汁鸡柳的制作方法在审
| 申请号： | 201610168412.5 | 申请日： | 2016-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN107223894A | 公开（公告）日： | 2017-10-03 |
| 发明（设计）人： | 帅梅 | 申请（专利权）人： | 帅梅 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50 |
| 代理公司： | 黄石市三益专利商标事务所42109 | 代理人： | 吴运林 |
| 地址： | 435000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茄汁鸡柳的制作方法,其特征在于由下述步骤组成①将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条②将盐、胡椒、料酒、牛至叶适量加入鸡柳中腌制10分钟，再加入1个鸡蛋，搅拌均匀后放置5分钟；③将面包糠和芝麻混合放在一个盘中；④将腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀地裹上面包糠；⑤在锅中将油烧至六成熟，一条一条的逐步将鸡柳条放到油锅中小火炸至金黄色，捞出后在厨房纸巾上吸油；⑥在锅中烧少许油，加入番茄酱翻炒，加入适量白醋，盐和糖的混合物；⑦待番茄酱混合物熬成浓稠的番茄汁，倒在刚刚炸好的鸡柳上即成；本发明方法加工的成品色泽金黄，酸甜可口，卫生健康，适合小孩食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茄汁鸡柳 制作方法 | ||
【主权项】：
一种茄汁鸡柳的制作方法, 其特征在于由下述步骤组成：①将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条：②将盐、胡椒、料酒、牛至叶适量加入鸡柳中腌制10分钟，再加入1个鸡蛋，搅拌均匀后放置5分钟；③将面包糠和芝麻混合放在一个盘中；④将腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀地裹上面包糠；⑤在锅中将油烧至六成熟，一条一条的逐步将鸡柳条放到油锅中小火炸至金黄色，捞出后在厨房纸巾上吸油；⑥在锅中烧少许油，加入番茄酱翻炒，加入适量白醋，盐和糖的混合物；⑦待番茄酱混合物熬成浓稠的番茄汁，倒在刚刚炸好的鸡柳上即成。
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