[发明专利]一种新型橄榄油及其制备方法在审
| 申请号： | 201610174506.3 | 申请日： | 2016-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN105815463A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 唐宏泉 | 申请（专利权）人： | 马鞍山中粮生物化学有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/007 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 243000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型橄榄油，其主要由以下重量份原料组成：橄榄油60‑80；大蒜精油1‑8份；茴香精油1‑5份；香菜精油1‑5份；生姜精油1‑8份；芝麻油1‑6份；八角精油1‑5份；茶油1‑5份；花椒油1‑6份；氨基酸1‑5份；食用乙醇1‑2份；菇类5‑10份；其制备步骤如下：（1）将氨基酸、食用乙醇、菇类混合后，加热至100‑120℃反应0.5‑6min，晾至10‑20℃；（2）再将谷类捞出放入蒜精油、茴香精油、香菜精油、生姜精油、芝麻油、八角精油、葡萄籽油、茶油、花椒油中加热，加热至20℃‑25℃；（3）将步骤3制得的油与橄榄油充混合，混合时温度控制在20℃‑25℃。本发明具有味道鲜美、使用方便、制作容易的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 橄榄油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新型橄榄油，其特征在于：其主要由以下重量份原料组成：橄榄油 60‑80 ；大蒜精油 1‑8 份；茴香精油 1‑5份；香菜精油 1‑5份； 生姜精油 1‑8份； 芝麻油 1‑6份； 八角精油 1‑5份； 茶油 1‑5份； 花椒油 1‑6份；氨基酸1‑5份；食用乙醇1‑2份；菇类5‑10份。
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