[发明专利]一种苦瓜清热紫薯软糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201610174660.0 | 申请日： | 2016-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN105961785A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 何松 | 申请（专利权）人： | 马鞍山菌菌食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 243100 安徽省马鞍山*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种苦瓜清热紫薯软糖及其制备方法，是由下列重量份原料制成：鲈鱼肉3‑4、苦瓜汁2‑3、核桃油1‑2、黄精1‑2、栀子1‑2、芥末1‑2、紫薯200‑210、琼脂3‑4、卡拉胶3.6‑3.8、白砂糖25‑30、魔芋胶1.2‑1.5、饴糖25‑30、柠檬酸溶液0.4‑0.6、适量的钙离子溶液、D‑异抗坏血酸钠、中温α－淀粉酶、糖化酶和水。本发明将鲈鱼肉用苦瓜汁腌制，再均匀的拌上核桃油，放入蒸锅内蒸，再绞成肉末，烘干即可，鲈鱼腥味去除彻底，提升软糖营养，且不影响口感，苦瓜清热效果好，口感清新。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苦瓜 清热 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苦瓜清热紫薯软糖，其特征在于是由下列重量份原料制成：鲈鱼肉3‑4、苦瓜汁2‑3、核桃油1‑2、黄精1‑2、栀子1‑2、芥末1‑2、紫薯200‑210、琼脂3‑4、卡拉胶3.6‑3.8、白砂糖25‑30、魔芋胶1.2‑1.5、饴糖25‑30、柠檬酸溶液0.4‑0.6、适量的钙离子溶液、D‑异抗坏血酸钠、中温α－淀粉酶、糖化酶和水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于马鞍山菌菌食品科技有限公司，未经马鞍山菌菌食品科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610174660.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种紫薯软糖的加工方法
- 下一篇：一种健脾养胃的仿生大蒜乌梅干及其制备方法
