[发明专利]一种银耳补脾开胃紫薯软糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201610174678.0 | 申请日： | 2016-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN105961791A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 何松 | 申请（专利权）人： | 马鞍山菌菌食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 243100 安徽省马鞍山*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银耳补脾开胃紫薯软糖及其制备方法，是由下列重量份原料制成：银耳1‑2、红石榴汁3‑4、饼干屑1‑2、红景天1‑2、马齿苋1‑2、姜黄1‑2、紫薯200‑210、琼脂3‑4、卡拉胶3.6‑3.8、白砂糖25‑30、魔芋胶1.2‑1.5、饴糖25‑30、柠檬酸溶液0.4‑0.6、适量的钙离子溶液、D‑异抗坏血酸钠、中温α－淀粉酶、糖化酶和水。本发明将银耳放入红石榴汁内煮，再撒入饼干屑继续煮，打成浆，喷雾干燥取粉末，红石榴汁清甜营养，银耳补脾开胃，银耳与石榴汁的搭配，口感好，增加食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银耳 开胃 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种银耳补脾开胃紫薯软糖，其特征在于是由下列重量份原料制成：银耳1‑2、红石榴汁3‑4、饼干屑1‑2、红景天1‑2、马齿苋1‑2、姜黄1‑2、紫薯200‑210、琼脂3‑4、卡拉胶3.6‑3.8、白砂糖25‑30、魔芋胶1.2‑1.5、饴糖25‑30、柠檬酸溶液0.4‑0.6、适量的钙离子溶液、D‑异抗坏血酸钠、中温α－淀粉酶、糖化酶和水。
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