[发明专利]一种圣女果健胃消食紫薯软糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201610174679.5 | 申请日： | 2016-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN105961774A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 何松 | 申请（专利权）人： | 马鞍山菌菌食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 243100 安徽省马鞍山*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种圣女果健胃消食紫薯软糖及其制备方法，是由下列重量份原料制成：绿豆沙1‑2、圣女果2‑3、珍珠粉1‑2、高良姜1‑2、玄参1‑2、藿香1‑2、紫薯200‑210、琼脂3‑4、卡拉胶3.6‑3.8、白砂糖25‑30、魔芋胶1.2‑1.5、饴糖25‑30、柠檬酸溶液0.4‑0.6、适量的钙离子溶液、D‑异抗坏血酸钠、中温α－淀粉酶、糖化酶和水。本发明将圣女果放入沸水中烫漂，捞出后去皮，果肉打成浆，与绿豆沙混合均匀，再撒上珍珠粉拌匀，放入烘箱内烘干，再碾磨成粉，圣女果健胃消食，增加食欲，与绿豆沙的搭配，搭配协调，营养丰富多样。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 圣女 健胃 消食 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种圣女果健胃消食紫薯软糖，其特征在于是由下列重量份原料制成：绿豆沙1‑2、圣女果2‑3、珍珠粉1‑2、高良姜1‑2、玄参1‑2、藿香1‑2、紫薯200‑210、琼脂3‑4、卡拉胶3.6‑3.8、白砂糖25‑30、魔芋胶1.2‑1.5、饴糖25‑30、柠檬酸溶液0.4‑0.6、适量的钙离子溶液、D‑异抗坏血酸钠、中温α－淀粉酶、糖化酶和水。
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